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Guam
Valentina Fudakova


...CONTINUA A LEGGERE... Oltre a una tesi universitaria sperimentale (triennale) di grande interesse scientifico, regala anche alcune pubblicazioni di carattere internazionale all’interno di un progetto sui lieviti vinari incentrati sull’assorbimento di particolari tipi di tossine. Successivamente, spinta dalla voglia di continuare il progetto di ricerca, continua con laurea magistrale (biennale), sempre presso la stessa facoltà, specializzandosi in Igiene e Sicurezza alimentare, con a seguito la continuazione della tesi sperimentale del triennio precedente, e un’ulteriore pubblicazione internazionale. Successivamente alla laurea magistrale, inizia un percorso lavorativo come Consulente/Educatrice alimentare in un centro di nutrizione e dietetica, che la porta ad approfondire con passione ai temi della nutrizione e della dietetica, spingendola ad ottenere la qualifica di “Esperta in Nutrizione e Dietetica” a seguito di un Master internazionale della Funiber, Presso l’università Politecnica delle Marche. Durante questi anni il lavoro di consulente la porta a qualche trasferimento presso altre sedi della Calabria, qualificandosi sempre di più come educatrice alimentare, e poi come responsabile del punto vendita in cui lavora. Appassionata da sempre di sport, danza, zumba, libri di vario genere, scrive come “freelance” articoli sui temi del benessere, alimentazione e principi fito/omoterapici. Ha collaborato con noti siti e giornali on line del settore, come ad esempio “Piùsanipiùbelli”. Ad oggi è Responsabile e Consulente del Benessere GUAM, Esperta in Nutrizione e Dietetica, presso il punto vendita GUAM Natura & Benessere di Reggio Calabria.
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